Urban Gardening – der Balkon als Anbaufläche für Selbstversorger

Urban Gardening	Vom Konsumenten zum Selbstversorger
Gemüse anbauen, auch auf dem kleinen Balkon	Sich selbst verwirklichen
Vielfältige Anbau Möglichkeiten	Gesundes Gemüse für unsere Kinder

Obwohl es in puncto Transport heute keine Probleme mehr gibt, erlebt der urbane Gartenbau einen neuen Boom – woran liegt das, wie kann Urban Gardening auf dem Balkon realisiert werden und welche Balkonpflanzen eignen sich? Dieser Artikel soll dazu anregen, es selbst einmal zu versuchen.

Die Kapillarwirkung tut ein Übriges und sorgt für eine gleichmäßige Wasserverteilung. Über einen Stutzen lassen sich Wasser und Flüssigdünger bequem einfüllen. Eine Wasserstandsanzeige gibt Aufschluss darüber, wann nachgefüllt werden muss. Selbst an heißen Sommertagen kommen die Balkonpflanzen so gut auch mal einige Tage alleine aus.Überdies schätzen die Pflanzen diese indirekte Bewässerung, da sie der natürlichen Wasseraufnahme entspricht. Und wie kann so ein Bio-Balkon aussehen?

Radieschen

Tomaten

Radieschen sind gesunde Schlankmacher, da sie im Vergleich zur Nährstoffdichte nur wenig Kalorien haben. Radieschen enthalten eine ganze Reihe sekundärer Pflanzenstoffe, darunter auch Senföl. Es wirkt antibakteriell und reinigt den Verdauungsapparat, Leber und Galle.

Kräuter-Beet selbst gebaut

Kräuterbeet für den Balkon

Ein weiterer Hit für den Bio-Balkon ist die Tomate. Sie fühlt sich in einem Topf mit Rankhilfe wohl. Dafür verwöhnt sie mit zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Kalium, Magnesium und vor allem Folsäure sind reichlich in der Tomate enthalten.

Tomaten auf dem Balkon

Zudem hat der sekundäre Pflanzenfarbstoff Lycopin den Ruf, vor Krebs zu schützen.

• Tumbling
• Tom Red
• Black Cherry
• Stabtomate
• Fuzzi Wuzzi und Barbanjaka.

Thymian	Rosmarin
Oregano	Majoran
Salbei	Petersilie
Dill	Schnittlauch

verfeinern ebenfalls die leckeren Speisen und müssen nun auch nicht mehr im Supermarkt gekauft werden. Salatfans kommen beim Bio-Balkon ebenfalls voll auf ihre Kosten. Ab April den Salat direkt in zwei Reihen in den Balkonkasten säen und zwecks Geschmacksvielseitigkeit (und Farbenspiel) ruhig verschiedene Sorten anpflanzen. Salate eignen sich z. B.

• Lollo Rosso
• Cerbiatta
• Red Salad Bow
• Lollo Bionda
• Pak Choi oder Mizuna.

Auch hier hilft Bio-Dünger (z. B. Zuckerrüben-Vinasse) als Unterstützung beim Pflanzenwachstum. Und im Winter? Von November bis März kann bis zu 6 x das winterharte Winterpostelein (auch Winterportulak) beerntet werden.

Aber: Es gibt auch eng verwandte Pflanzen wie Paprika und Tomate, die nicht in das gleiche Pflanzgefäß wandern sollten. Ein Tipp für bewährte Mischkultur: Erdbeeren & Knoblauch.

Erdbeeren eignen sich perfekt für den Balkon	Himbeeren
Stachelbeeren	Johannisbeeren
Birnen	Äpfel
Kirschen	Kleine Obstbäume gibt es in der Gärtnerei

Auch die Obstbäumchen schätzen ausreichend Platz im Kübel. Dort wird zunächst eine Drainageschicht eingebracht, dann mit hochwertigem Substrat und Dünger (z. B. Hornspäne) aufgefüllt. Die Baumschulware sollte gut durchwurzelt sein und bei Obstbäumchen wie Apfel oder Kirsche sollte darauf geachtet werden, dass eine eventuelle Veredelungsstelle nicht mit Erde bedeckt wird. Im Winter verlangen auch die Kübel der Obstbäumchen nach einem geeigneten „Frostschutzmittel“. Die Pflanzgefäße weg vom kalten Balkonboden auf eine Styroporplatte stellen und beispielsweise mit Luftpolsterfolie umwickeln.